8月26日上午，第五届中国粮食交易大会在郑州国际会展中心开幕。下午，河南省专场推介会同期举办。

顶端新闻·河南商报记者了解到，全国31个省（自治区、直辖市），新疆生产建设兵团及多家大型涉粮企业、金融机构等组团参加此次展会，参展企业2600余家。

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本届大会以“强产业、促流通、开新局”为主题，全面展示粮食和物资储备系统发展新成就。

从“卖原粮”向“卖产品”转变

从“大粮仓”向“大厨房”转型

此次大会的“重头戏”是优质粮油产品展销。从各省份参展情况看，正在从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“大粮仓”向“大厨房”转型，粮食产业链条加快向上下游延伸，有利于从生产到消费各环节的有效衔接，推动粮食产业链供应链不断完善。

大会期间，举办第三届全国脱贫地区优质特色粮油产品展销会，暨中央和国家机关定点帮扶县农副产品产销对接活动。把展区最佳位置留给22个省（区、市）的388个脱贫县、786家企业，组织18场脱贫县农副产品现场推介，安排18场企业直播带货，努力打通消费帮扶产销对接“最后一公里”。同时，组织项目投资、招商引资推介签约会，推动产销区之间建立和巩固长期稳定的合作关系。

大会顺应数字化智能化趋势，采用展会现场、国家粮食交易平台、优质成品粮油电子交易平台“三位一体”模式，深化线上线下融合，为企业提供更多展示和交流的机会。

河南省专场推介会签约总金额达99.1亿元

河南省专场推介会上，郑州粮食集团和河南工业大学共建的产业技术研究院和博士创新工作站揭牌。双方建立的“产业技术研究院”，将重点围绕粮食储备工艺、智慧粮库等方面，创新产学研新模式，增强自主创新能力；建立的“博士创新工作站”，将探索产教融合人才培育新机制，致力于为郑州打造一支高素质专业化粮食行业人才队伍。

会上，通许县县长憨振强介绍，目前，通许县年产速食酸辣粉7.2亿桶，成为全国最大的酸辣粉生产加工基地。

滑县县长陆志杰表示，全国1000个馒头中，有7个是用滑县面粉做成的。

唐河县县长乔国涛介绍，唐河县依托全国电子商务进农村示范县建设，开辟特色优质农产品网络销售渠道，年销售额达16亿元。

思念食品有限公司产品经理徐立表示，截至目前，思念优势产品灌汤水饺已经卖出了18.5亿包，相当于平均每个中国人买过1.3包思念水饺。

“郑州是全国12个最高等级国际性综合交通枢纽之一，6个空港型国家物流枢纽之一。郑州享有坚实的产业基础，全市粮油和食品加工业总产值保持在1000亿元以上，粮食加工业人均产值和占全市GDP比重居9个国家中心城市第2位。”郑州粮食集团有限公司党委书记、董事长孙彩霞说。

此外，推介会上还举办了签约仪式，20对龙头涉粮企业在台上进行集中签约，其他企业在台下进行了签约，签约总金额高达99.1亿元；郑州市邀请长春、哈尔滨、合肥、南宁、兰州等9个地市进行现场集体签约，以签订产销合作战略协议为契机，进一步推动各地市间粮食市场互联互通，为粮食企业和品牌发展搭建合作交流平台，共促粮食产业高质量发展。